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古法新韵,发酵成趣|生物科学与技术学院博芸生物研习社举办酸奶发酵制作活动
发布日期:2024-12-25    阅览:

为了提高同学们的实验兴趣,增强实验室动手能力以及了解相关发酵知识,12月7日,生物科学与技术学院博芸生物研习社举办了酸奶发酵制作活动。

活动伊始,社团成员为同学们讲解了酸奶发酵的实验原理并强调了实验室的注意事项,以确保同学们的实验安全。

同学们先将鲜奶、白糖加热后冷却,再加入酸奶菌种和水果调味,搅匀后密封包裹,置于30摄氏度环境中恒温发酵八小时,最终成功自制出酸奶。

每一位参与者都亲手制作了自己的专属酸奶,不仅学到了实用的发酵技巧,还享受到了DIY带来的无尽乐趣。

在这场酸奶发酵制作活动的奇妙之旅中,同学们一起探索了酸奶背后的科学秘密,体验了从牛奶到酸奶的神奇转变过程。同学们被这次活动深深吸引,表示会不断从生物的细微角落发掘奥秘,探索更广阔的生物天地。

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